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レビュー

商品の評価：

4.4点(2852件)

2026-03-18

ぽんた10314810: このお値段でこの厚み、そしてこの内容。とっても充実しています。お得な一冊です。早速作ってみました。材料費百円のお菓子がたくさん載ってますよ。毎日のおやつ作りにいかがでしょうか。「全粒粉のビスケット」

2026-03-23

flowerfleur: MKのホームベーカリーを購入したので買いました。まだ試していませんがどれも美味しそうです。

2026-03-04

K-Works1000: ホームベーカリーでのパン作りを経て、ハード系のパンを焼きたくて、この本を購入しました。まだまだ本の通りには焼けませんが、クープの入れ方や、スチームの仕方など、とても参考になる本です。買ってよかったです。

2026-03-21

ともにゃん888: 「ホームベーカリーだからカンタン！黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン」とこの本を良く利用しています。こちらの方がおしゃれで綺麗な感じなのが好きです。ホシノのみの利用ですが、ドライのレシピもあるので白神酵母でやってみようかなと思います。

2026-02-18

1010a9839: ケーキ作りの基本は、やはり生地！と言ってもスポンジ生地は凄く難しい私も、色んなレシピを見て試しましたが思うような生地が出来たことはありませんだした。でも、この本を買って大成功！！

2026-03-19

都内OL: ナショナルの同じ機種のＨＢを持ってるので、レシピなどは使いやすかったです。あと、おいしい食べ方などが書いてあるのが良かったです。

2026-02-04

くうさん6617: 卵L玉１個で色々なケーキやビスキュイのバリエーションが載っています。「共立て」「別立て」共にも紹介されていますが、共立てのレシピが多いので電動泡立て器が必須かも。この本で共立ての卵液が50度（人肌どころじゃない！）という熱さまで温める事を初めて知りました。お菓子作りに慣れたけど最近自分の手癖が出てしまって仕上がりがいまいち…という人にも再度勉強になると思います。手順が細かく紹介されているので、お菓子作り初心者の時に出版されていれば読みたかった…。すごく勉強になる本だと思います。

2026-03-17

すーぴー3498: 大阪に住んでいたころ、このパン屋さんの近所の公園に行ったことがあって、行列があったのを今でもはっきり覚えています。並んでよほど買ってみようかと悩みましたが、子供もいたしやめてしまったのです。今は転勤で埼玉へ転居してしまい、もうこのパン屋さんにはなかなか行く機会はないと、思うととても悔やまれます・・・美味しそうなパンの写真がとても素敵で、お値段も良心的なパン屋さん。たけうちさんのパンに対する、半端でない熱心さが、とてもよーく伝わる本です。そして、たけうちさんのパン作りの発想にも、驚きばかりです。パンを作ることが好きな方、パン職人をめざしている方には、喜ばれると思います。レシピがちょっとでも載っていたらなあ・・・ってつくづく感じます。その点がちょっと残念！

2026-01-21

りろ★: 憧れのバゲットを作ってみたくて購入しました。丁寧に作り方が説明されてて初心者の私には良かったです。失敗しながら頑張っていつかきれいなバゲット焼きたいですね(*^_^*)

2026-03-15

Godaime: 本屋さんでぱらっと見て、とっても良いレシピが沢山でしたのでこちらで購入しました。本の内容は、とってもわかりやすく丁寧で初心者さんにもわかりやすい内容だと思います。使う粉も細かく書いてありますので＾＾ただ、レシピにある肉まんは‥もう一度チャレンジして作ってみようと思います！！

2026-01-07

なーーる6181: 写真を見るだけでも価値がある素敵な本です。比較的揃えやすい材料で作り方も解りやすく紹介されています。只レシピに載っている「マフィン」1回分の量が「小麦粉３００ｇ」というのが一般家庭ではやや多いと思いました。大き目の型を使っても一度では焼ききれないし半端が出てしまいます。しかし最低でもその量で作らないとＡＲＩさんのお店のような美味しいものが出来ない？仕方がないのか？とも思いました。

2026-03-13